在我們家過年有蒸糕的習(xí)俗。今天正是爺爺和奶奶蒸糕的日子。昨天爺爺終于答應(yīng)我可以一起做這件事了，我興奮地一夜沒睡好。

　　今天一大早就起床了，趕緊刷牙、洗臉，然后蹦蹦跳跳跑下樓，看見爺爺就問：“爺爺，有沒有準(zhǔn)備好了？”爺爺笑著說：“瞧把你急得，還沒有好呢！”“那要到什么時(shí)候才好呢？”我有點(diǎn)迫不及待。“馬上好啦！”爺爺邊回答邊走進(jìn)了廚房。只見爺爺雙拿著一袋加工好的米粉，小心翼翼地倒入早已準(zhǔn)備好的竹匾中，接著把“堆”成的山的米粉散開，然后倒入準(zhǔn)備好的紅糖水，紅糖水就像調(diào)皮的孩子，在米粉上打著滾，不一會(huì)兒就被米粉吸收了，再也調(diào)皮不起來了。接著，爺爺挽起袖管，用手在米粉上來來回回地搓動(dòng)，揉散的米粉就像雪花一樣從爺爺?shù)氖种搁g落下來，可真有趣。我趕緊也卷起袖管，學(xué)著爺爺?shù)臉幼尤啻昶饋恚�可是米粉到我手里就不聽話了，不是一塊塊的，就是黏在我手上一動(dòng)不動(dòng)，任我急得滿頭大汗。爺爺笑著說：“玥玥，不能只拿潮濕的米粉，要把干的和潮的一起放在手里揉搓，這樣才能使蒸糕粉和均勻呀。”我恍然大悟，趕忙抓上些干的米粉揉搓，果然不再黏在手上了。第一步完成之后，爺爺拿來一個(gè)篩子，把那些米粉過篩，再一看，竹匾里的蒸糕粉變得細(xì)小而均勻了。過了好久，爺爺?shù)念~頭也冒出了細(xì)細(xì)密密的汗珠，才把蒸糕粉準(zhǔn)備好。

　　終于要開始蒸糕了，我對(duì)爺爺說：“快點(diǎn)教教我怎么蒸糕吧！”爺爺對(duì)我說：“不要急，我來慢慢教你�！睜敔斖�大鍋里加上水，讓我把水燒開，然后用碗把米粉一碗一碗地倒在蒸籠里面，之后把蒸籠放在燒開的水上架起，最后把蓋子蓋上。大概再等二十分鐘左右，蒸籠里隨著冒出的水蒸氣，散發(fā)出一陣陣誘人的清香。爺爺揭開鍋，用筷子戳個(gè)小眼，我很疑惑地看著爺爺。爺爺似乎會(huì)讀心術(shù)，舉著筷子說：“筷子上不黏上米粉就說明糕熟了呀�！迸�，蒸糕的學(xué)問真不少啊！第一塊糕終于蒸好了，看著色澤誘人的糕，號(hào)稱“小饞貓”的我早就忍不住了，一個(gè)勁地咽口水。等爺爺把糕切給我一小塊后，我趕緊開吃了!“哇!太好吃啦!啊，燙燙……”爺爺，奶奶笑得合不攏嘴。接著，爺爺又做了各種糕，有蜜棗的，紅豆的，還有加上了“紅綠絲”的，看得我眼花繚亂。真希望自己有九個(gè)胃，可以把美味的糕點(diǎn)都嘗個(gè)遍。

　　這個(gè)春節(jié)，我吃著自己參與蒸的糕，覺得年的氣氛格外濃烈了。

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